venerdì, Marzo 29, 2024

Operazione “Crudo”, sequestri, multe e denunce per assenza di tracciabilità e mancato abbattimento di prodotti ittici

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Operazione "Crudo"

Riguarda anche il territorio di Messina l’operazione “Crudo”, parta a termine dai carabinieri per la Tutela Agroalimentare.

L’inchiesta riguarda i controlli dedicati alla ristorazione che lavora prodotti agroalimentari crudi, previo processo di abbattimento a basse temperature. L’attività ispettiva è stata eseguita presso ventisei ristoranti dal 26 al 30 settembre scorso sul territorio nazionale, dai cinque reparti dei carabinieri per la “Tutela Agroalimentare” di Torino, Parma, Roma, Salerno e anche Messina; questa attività ha consentito di sequestrare oltre 200 kg di prodotti alimentari, poiché privi di rintracciabilità, con etichette prive di informazioni chiare e comprensibili o per mancato abbattimento dei prodotti ittici destinati alla consumazione a crudo. Sono state contestate 14 sanzioni amministrative per un totale di 24.068 euro. Nel contempo sono stati denunciati i titolari di due ristoranti, rispettivamente per tentata frode e frode in commercio aggravata, in quanto nel menù non indicavano i prodotti congelati, lasciandoli passare per freschi, o perché dichiaravano di somministrare calamari, gamberoni e granchi mentre, in realtà, servivano ai clienti totani, mazzancolle e surimi

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