Il milazzese Antonio Palano ha ricevuto il “Premio Speciale Pane dell’Anno” da Gambero Rosso.
Una storia fatta di grande passione visto che dopo 23 anni ha lasciato il posto fisso in ferrovia per dedicarsi alla panificazione.
Dall’impasto con farine selezionate, alla scelta dei prodotti sempre di stagione e locali la scomessa vincente del nuovo prodigio della panetteria italiana.
