L’olio siciliano da difendere e valorizzare, convegno Apom a Brolo

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Si è rinnovato anche quest’anno l’appuntamento con il convegno organizzato dall’APOM all’Hotel Gattopardo di Brolo, per fare il punto sullo stato dell’olivicoltura siciliana e difendere e valorizzare l’olio siciliano.

Lo scopo è quello di spingere verso un consumo consapevole, per far capire le reali differenze tra un prodotto di qualità e uno scadente. L’olio italiano infatti, a differenza di quello degli altri Paesi, è sottoposto a controlli rigorosi sulla produzione che ne certificano tracciabilità, qualità e distintività.