lunedì, Maggio 27, 2024

Oliveri, la granita “mondiale” è del “Ritrovo Orchidea”

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Il primo campionato mondiale di granita è stato vinto dal “Ritrovo Orchidea” dei fratelli, Alessandro e Vincenzo Squatrito. La competizione si è svolta martedì scorso al “Sigep” di Rimini; qui la federazione italiana gelatieri, presieduta da Nicola Netti, ha indetto il “torneo” che ha visto impegnati artigiani del gelato provenienti da ogni parte del mondo. La gara riguardava la granita al pistacchio e i fratelli Squatrito si sono imposti alla grande, utilizzando il pistacchio di Bronte. Non solo, ma hanno ottenuto anche piazzamenti – un quarto ed un quinto posto – nel gelato al caffè. Gli Squatrito sono stati “sponsor” dei prodotti siciliani e, nel corso della rassegna intercontinentale, hanno anche dato vita ad uno show cooking, spiegando le tecniche di preparazione della granita alle mandorle e poi hanno proceduto alle degustazioni. I fratelli Squatrito avevano già vinto l’oscar del gelato nel 2015 a Massa Carrara e ora hanno raggiunto questo straordinario traguardo; titolari dal 1994 del “Ritrovo Orchidea” di in via Gaspare Amodeo, propongono nel loro bar cinquantaquattro gusti di gelato, granite e sorbetti alla frutta.

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