San Silvestro, un menu…da leccarsi i baffi!

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E’ sempre il pesce a dominare sulla maggiorparte delle tavole siciliane in occasione del cenone di fine anno. Nonostante il momento di grave recessione economica, magari con maggiore austerità rispetto al passato, le famiglie non rinunciano a rispettare la tradizione. E poi panettone e spumante per brindare al nuovo anno, sperando sia meglio di quello precedente. Ma, prima di chiudere, un consiglio per il dolce, magari da accompagnare con una nostrana malvasia delle Lipari.